Une Passion, Une Histoire
Une boulangerie artisanale au cœur d'Angres
Notre histoire
Une histoire de famille, une affaire de cœur
Tout a commencé par une odeur. Celle du pain chaud, le matin, dans le fournil de famille. J'avais 3 ans et je façonnais déjà mon premier croissant — sûrement de travers, mais c'était le mien.
En 2003, ma famille transforme un ancien dépôt de vin en boulangerie. J'ai 6 ans, et sans le savoir, je grandis là où je passerai ma vie : Le Pain Nat venait de naître.
En 2007, ma mère reprend seule les rênes de la maison. C'est elle, Nat — celle qui a donné son nom et son âme à la boutique. J'ai tout appris à ses côtés : le métier, bien sûr, mais surtout sa façon d'aimer les gens. Après des études d'entrepreneuriat et des années dans son sillage, j'ai repris le flambeau en janvier 2026. À 33 ans, je suis la deuxième génération — et franchement, je ne m'imaginais pas faire autre chose.
Le fait maison, vraiment
Ici, on fait tout maison. Vraiment tout. Je choisis mes farines une par une, et chaque pain est pétri, façonné et cuit sur place, dans notre fournil. Pas de raccourci, pas de sous-traitance : du bon, du vrai, du sain. C'est ma façon de te respecter.
À Angres, on se connaît
Si tu pousses la porte du Pain Nat, ce n'est pas que pour le pain. C'est un lieu de vie. Au fil des matins, on apprend à se connaître : ton prénom, un bout de ta vie, ce que tu prends d'habitude. On rigole, on papote, on prend des nouvelles. Mon équipe partage cette même énergie, et c'est ce qui rend chaque matin différent.
J'aime surprendre
À chaque saison, à chaque fête — Pâques, la fête des mères, Noël — j'imagine de nouvelles créations gourmandes et colorées, tout en faisant revenir celles que tu as adorées les années précédentes. Parce qu'une boulangerie, ça doit se réinventer sans cesse et faire briller les yeux.
Le bon ne se jette pas
Pour moi, la nourriture, ça ne se gâche pas. Ce qu'on ne vend pas, on le partage : chaque jour, nos invendus sont redistribués à des associations locales comme les Restos du Cœur, ou proposés sur Too Good To Go. Une autre façon de rester fidèle à ce qui compte ici — le respect, du pain comme des gens.
Aujourd'hui, je travaille chaque jour avec ma mère et nos équipes, pendant que mon frère fait vivre la même passion du pain dans le Sud, à la tête de deux boulangeries. Le pain, chez nous, c'est une affaire de famille. Et une affaire de cœur.
Bienvenue à la maison. 🥖
Ce en quoi nous croyons
Une production 100 % maison
Tout est fait main, sur place. Chaque matin, on est au fournil avant le jour pour pétrir, façonner et cuire ton pain. Je travaille au levain, plus digeste et plus savoureux, avec même des alternatives à faible teneur en gluten ou en glucides. Du bon, du vrai, du sain.
Des produits d'ici, pour les gens d'ici
Mes farines viennent des Grands Moulins de Paris et des Moulins Dossche, mon lait de la Ferme d'Ablain-Saint-Nazaire, mon miel d'Aix-Noulette. Le plus local possible : pour la qualité, et pour faire vivre notre région.
Une boulangerie qui aime surprendre
J'ai la passion de la création. À chaque saison et à chaque fête, on imagine des gourmandises colorées et festives — pâtisserie, viennoiserie, chocolat — entre nouveautés et coups de cœur des années passées. De quoi mettre un peu de joie sur ta table.